Döner kebab neboli „rotující kebab“, je nakrájené jehněčí, hovězí nebo kuřecí maso, které se u nás v Mate’s pomalu peče na vertikálně rotujícím rožni. Döner kebab se většinou podává v tortille nebo pita chlebu se salátem a omáčkou, ale také v misce se salátem, chlebem nebo hranolky.